在当今全球气候变化和环境问题日益严峻的背景下，餐饮行业作为消费经济中的重要一环，面临着前所未有的环保压力。绿色转型不仅关乎企业的社会责任，更是其可持续发展的必由之路。本文旨在探讨餐饮业在绿色转型过程中的环保要求与可行实践策略。 #### 环保要求 1. **减少资源消耗**：通过优化供应链管理，选择本地、季节性食材，减少运输距离，从而降低能耗和碳排放。 2. **废弃物管理**：实施垃圾分类回收制度，对厨余垃圾进行有机堆肥或生物降解处理，减少填埋和焚烧带来的环境污染。 3. **节能减排**：